Avantages
STEF est positionnée sur un marché qui ne peut pas disparaître: l'alimentaire, et sur lequel la société a construit un réseau de dépôts qui sont autant de barrière à l'entrée pour un nouvel entrant. Le groupe bénéficie donc d'une place de leader difficilement discutable dans le moyen terme.
Inconvénients
Les clients du groupe sont la Grande Distribution dont la culture Achat est plutôt virile. De plus, on ne parle que des trains qui arrivent en retard... La pression exercée par les clients est donc très importante et parfois les rapports rugueux. Il en découle une culture au sein du groupe STEF qui reproduit ce qu'ils vivent à l'extérieur: baronnie, petit chef, valorisation de la débrouillardise individuelle court terme, voire du conflit plutôt que la logique gagnant gagnant et la vision à moyen terme.